אטריות ביאנג־ביאנג רחבות הנמתחות ביד, בשר רך בבישול ארוך, רוטב שאנשי, ירקות, שום, צ׳ילי קריספ וחומץ שחור.

מרק עשיר ומנחם עם אטריות בחיתוך סכין, ירקות ותוספות.

עוף קריספי ברוטב תפוז, שום, ג׳ינג׳ר וצ׳ילי, מוגש על אורז לבן.

סלט ירקות סיני רענן עם כרוב, גזר, עשבי תיבול ואטריות קריספיות, ברוטב חמצמץ־פיקנטי.

כיסונים סיניים צרובים במילוי עוף, ג׳ינג׳ר, למון גראס וסלרי, מוגשים עם רוטב סויה וחומץ שחור.