שאנשי · תל אביבאוכל סיני אותנטי
אטריות שנמתחות ביד, שוב ושוב, עד שהן נהיות רצועה אחת ארוכה ורחבה — ואז נופלות לתוך רוטב עשיר ובשר שמבושל לאט. זו מנת הדגל שלנו, ביאנג ביאנג, קרויה על שם הקול שהבצק משמיע כשמכינים אותה. זו מלאכה שלוקחת שנים לשכלל, ואנחנו גאים לשמור עליה בדיוק כמו שמכינים אותה בצפון סין כבר דורות — בעבודת ידיים, בצק וזמן.
להזמנת אוכלמשלוחים ואיסוף עצמי